Les Hortensias du Lac à Hossegor : du surf, du calme, des vagues

Guetter la vague parfaite, épouser la pureté d’une courbe, ne faire qu’un avec l’environnement, tel est l’esprit du surf. Tel est aussi celui des Hortensias du Lac, à Hossegor, autoproclamé « premier surf lodge de luxe en France ». En créant le groupe hôtelier Fontenille Collection, dont font partie Les Hortensias du Lac, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher se sont fixé un objectif et une exigence, toujours les mêmes : créer des hôtels dans les plus beaux sites d’Europe et exalter l’esprit du lieu. Pari réussi, une fois encore.

Les Hortensias du Lac, premier Surf Lodge de luxe de France

Le goût très sûr des propriétaires a permis de mettre le surf et les sports de glisse au cœur même du projet, sans rien céder aux exigences qui font le charme des plus beaux hôtels : un raffinement tout en simplicité, une atmosphère de maison de famille, propice au calme, au repos, au ressourcement.

Cette magnifique villa des années 30, à l’esthétique basquo-landaise typique d’Hossegor, abrite 25 chambres, dont 6 suites. Ici, au milieu des planches de surf, le blanc, les courbes, les matières naturelles dominent. Lin, bois, corde, fibre végétale, rien d’ostentatoire, mais de la finesse et du style, avec de-ci, de-là, des touches de gris minéral, de terracotta ou de vert tilleul. Le mobilier d’inspiration fifties, les objets vintages ou typiquement landais, confèrent à l’ensemble cette ambiance intemporelle, inclassable, des vrais hôtels de luxe.

Tous les espaces, des chambres au restaurant, du spa à la magnifique piscine à débordement en mosaïque vert émeraude, illustrent cette volonté du groupe Fontanille Collection de créer des « hôtels d’auteur ». Chacun à leur manière raconte une histoire unique, ancrée dans l’âme des lieux.

Le restaurant des Hortensias du lac

Un auteur, voilà aussi ce qu’est Philippe Moreno, le chef du restaurant de l’hôtel. Ce marseillais d’origine, ancien de chez Gérald Passedat, créateur du restaurant triplement étoilé, Le Petit Nice, a rejoint Les Hortensias dès 2019, à la réouverture de l’hôtel. Il propose une carte iodée,  locale, axée sur une cuisine de saison, les produits de la mer et les planchas. À déguster face au lac d’Hossegor, dans une magnifique salle vitrée, ou bien à l’extérieur, sur une superbe terrasse en bois, protégée par des voiles.

Le restaurant dispose également d’une annexe, la Cabane des Estagnots, avec une alternance de chefs en résidence, pour une cuisine raffinée ou un simple verre, les pieds dans le sable, face à l’océan.

Le Spa des Hortensias du Lac

Pas d’hôtel de luxe sans spa digne de ce nom. Ici, ce sont 450 m²  d’espaces de massage, de hammam, de bains froids ou à remous, dédiés au bien-être et au délassement, dans une architecture tout en rondeur et en matière naturelle.

Une autre particularité caractérise le Spa des Hortensias du Lac : il dispose de l’exclusivité des protocoles de soins L:A Bruket. Là encore, il faut y voir un souci de cohérence. Les produits pour le visage et le corps L:A Bruket ont été créés à Varberg, paradis des surfeurs suédois, au sud de la péninsule scandinave. Au final, de l’océan au spa, tout s’accorde : oui, nous sommes bien au premier Surf Lodge de luxe en France.

Réserver sur le site de l’hôtel

Crédit photos : Céline Hamelin & mrtripper